SVINEKJØTT OG PURKEFRIKASSE
George Orwell skrev en treffende satire om
demokratiet som han kalte "Animal Farm." Dyrene var
lei av menneskenes tyranni, så de gjorde revolusjon og
tok over hele gårdsdriften selv for å dele alt broderlig
og likt. Grisene satte seg imidlertid opp som politi for å
opprettholde lov og orden og for å sørge for at
alle de andre gjorde sin plikt. De begrunnet sin autoritet med
at "All animals are equal, but some animals are more equal
than others." Dette førte til et fryktelig fascistisk
diktatur hvor bl.a. hesten ble særlig brutalt misbrukt
og slitt til døde uten lønn for strevet. I siste
kapitel kommer menneskene, kapitalistene, på besøk,
og feirer sammen med grisene i et fråtseri av mat og drikke.
Til slutt kan man ikke se forskjell på griser og mennesker.
Dette med griser for politi skal ha sitt opphav
i det fascistiske Ungarn. I USA kalles også politiet for
"pigs," spesielt når de anvender rå voldsmakt.
Betegnelsen "pigs" eller griser, purk eller snut, for
politi er internasjonal. Det er her jeg mener at en politimann
kan egentlig ikke spise skinke, koteletter, pølser eller
bacon uten å gjøre seg selv til kannibal.
Mens amerikanerne spiser mest biff (eller
oksekjøtt), kalkun og kylling, er svinekjøtt meget
utbredt i norsk kosthold. Det er vanskelig å finne en tomatsuppe
her til lands uten svinefett under betegnelsen "buljong"
eller "animalsk fett." De fleste spiser svinekjøtt
uten å tenke over det. Dette er fordi de færreste
har vært vitner til slakt. Jeg så en gang en uke
gammel kalv bli slaktet. Derefter så jeg to voksne griser
gjennomgå det samme. Kalven forstod ingenting. Den var
så tillitsfull og uskyldig. Slaktingen av kalven var motbydelig,
men å se grisene var rett og slett hjerteskjærende.
Griser er nemlig meget intelligente dyr (bortsett fra norske
Midnight Cowboys og andre neandertalere). Da jeg skaffet meg
California Vehicle Code - hele Veitrafikkloven med alle paragrafene
- var jeg mektig imponert over at trafikkpolitiet kunne lære
så mye utenat. Hver gang de skrev et forelegg, visste de
nøyaktig hvilket paragrafnummer det dreide seg om - fra
en bok så tykk som en telefonkatalog! Griser er meget,
meget intelligente. Bare tenk på detektiver og etterforskere!
Det er derfor ikke å undres at grisene
hyler og setter seg til motverge når de skal inn i slaktehuset.
De drives inn med elektriske støt, og mange av dem dør
av stress før slakteren slår til. De nordmenn som
insisterer på å ete svineri bør i det minste
ha såpass medynk overfor vergeløse firbente skapninger
at de insisterer på tobente slaktegriser. Såpass
mange rekrutter verver seg til politiskolene hvert år at
det burde være nok å ta av. De som trives best i
yrket legger også godt på seg. Willy Haugli ville
nok se lekker ut med eple i munnen på et skikkelig norsk
julebord.
Nå er det nok meget få vegetarianere
blant politifolk, dersom noen finnes i det hele tatt. Enkelte
byråkrater lever kanskje på planteføde, men
de som patruljerer i byen og de som praktiserer avhør
av mistenkte må være kjøttetere uten unntak.
Antropologer har gjort noen meget interessante observasjoner
i sin forskning av naturfolk. De mest krigerske stammene har
hatt mye kjøtt i sitt kosthold mens de fredelige stammene
har levd mer på frukt og røtter. (Dette gjelder
folk i varme strøk, ikke eskimoer eller samer som lever
i klimaforhold hvor kjøttkost er nesten det eneste tilgjengelige.
Dessuten er Adolf Hitlers vegetarianisme et paradoks. Han elsket
dyr mens han bakte mennesker i millioner.)
Både Moses og Muhammed hadde visdommen
på sin side da de nedla hygieniske regler og diettlover.
Semitter får nemlig lett sukkersyke av å spise svinekjøtt.
Dette har vist seg blant jøder som har gått bort
fra sine etniske kostprinsipper. Eting av svin er noe primitivt
griseri blant nordiske folk som henger igjen fra Vikingtiden.
Selve fôringen av griser bygger på kannibalisme.
Man hiver rester fra middagen i trauet og sier: "Vi får
det jo tilbake alt sammen."
Det er ikke å undres over at ariske
kannibalsvin er verdens ekleste politifolk. Bare se på
det ariske India hvor politiet myrder for fote, eller på
Argentina hvor militærsnuten har naziblod i årene.
Her hjemme ser vi hvor tvers igjennom rasistisk den pølseglefsende
Svinestaben er. De er skadedyr alle sammen.
Tarjei Straume
Premiegrisen
snakker ut
Den
Snertne Snutesnella
Purkepoesi
